Spanisches Iberico Filet
1.1 kg
, 3 Stück
Artikel-Nr
4000077
- fein marmoriert
- besonders zart
- buttrig nussiger Geschmack
Lieferzeit: 1-2 Werktage
| Anlass | Dinner, Festlich |
|---|---|
| Geschmack & Konsistenz | fein marmoriert, nussig, zart |
| Haltbarkeit | Dieses Produkt wird schockgefrostet geliefert |
| Kühlbedingung | Schockgefrostet |
Datum:
2024-03-03 09:49:23
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker
Datum:
2024-01-09 11:09:11
Bewertung:
Kommentar:
Schöne Textur, gute Mischung aus Fleisch und Fett, beeindruckender Geschmack
Datum:
2023-12-25 10:24:46
Bewertung:
Kommentar:
tolles Fleisch in sehr guter Qualität
Datum:
2023-12-07 16:35:06
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Ware
Datum:
2023-09-09 22:26:25
Bewertung:
Kommentar:
Meine Frau mag kein Fett. Musste das 500g Stück Alleine essen. Der Geschmack war gigantisch.
Datum:
2023-06-14 14:50:51
Bewertung:
Kommentar:
Super lecker - alles Bestens
Datum:
2023-05-31 11:09:32
Bewertung:
Kommentar:
Bewährt und von sehr guter Qualität.
Datum:
2023-05-03 08:36:53
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gut verpackt, Lieferung so wie angegeben und sehr schöne Ware
Datum:
2023-05-02 11:08:05
Bewertung:
Kommentar:
Schöne Marmorierung und gute Verpackung. Fleisch war schockgefrostet und durch die zusätzlice Kühlung bei der Lieferung war alles in Ordnung
Datum:
2023-05-01 09:39:02
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker
So muss ein iberisch Stück gleich schmecken
Datum:
2023-05-01 08:51:07
Bewertung:
Kommentar:
Sau lecker
Datum:
2023-03-27 12:00:34
Bewertung:
Kommentar:
Lecker, Qualität hervorragend. Preis war ok.
Datum:
2023-02-18 11:37:59
Bewertung:
Kommentar:
Mache RahmLendchen mit Nudeln daraus
Datum:
2023-01-19 09:00:54
Bewertung:
Kommentar:
das beste Schweinefilet, dass ich je auf dem Teller hatte
Datum:
2023-01-11 14:04:15
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch war sehr gut, der Kundenservice von DonCarne leider deutlich weniger...
Datum:
2022-12-27 12:07:03
Bewertung:
Kommentar:
Super
Datum:
2022-11-03 12:36:45
Bewertung:
Kommentar:
Was ein tolles Filet. Schweinefilet im Duroc Bacon-Mantel gab es bei uns. Selten so etwas gutes gegessen. Das hat selbst meine Schwiegermutter nicht totgebraten bekommen. 1A Qualität!
Datum:
2022-10-10 09:00:46
Bewertung:
Kommentar:
Die Ware wurde tiefgekühlt Vormittags bei uns abgestellt am vereinbarten Ort. Es gab über Stunden kein Abtauen und wir konnten es über Nacht noch in die Tiefkühltruhe geben und dann im Kühlschrank abtauen lassen. Das Fleisch war ein Hochgenuss, ich habe mich aber auch an die empfohlene Zubereitung von DonCarne gehalten. Besser als jedes Rindsfilet.
Datum:
2022-08-19 08:12:17
Bewertung:
Kommentar:
Leider kommen die drei Filet Stücken zusammen eingefroren. So ist man gezwungen, alle auf einmal aufzutauen und zuzunereiten. Ich fände es besser, wenn sie einzeln verpackt oder einzelön zu erwerben wären.
Datum:
2022-05-31 09:46:57
Bewertung:
Kommentar:
fantastisch
Datum:
2022-03-23 11:26:09
Bewertung:
Kommentar:
Tolles Fleisch... mehr kann ich nicht sagen.
Ein ganz kleine Kleinigkeit.... dachte sie sind einzel verpackt und gefroren....wäre von der Portion praktischer gewesen....
Datum:
2022-02-03 07:58:46
Bewertung:
Kommentar:
Leider sind die 3 Filets zusammen eingefroren und man hat keine Chance sie zu trennen d.h. man muss immer die komplette Menge auftauen, was in unserem Fall 1,2 kg entspricht, für 2 Personen. Da könnte man eine bessere Lösung anbieten. Fleisch ansonsten top und sehr lecker
Datum:
2021-10-24 09:15:10
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität
Datum:
2021-10-23 08:57:17
Bewertung:
Kommentar:
Lieferung prima, der Rest nicht.
Zum Fleisch: etwas säuerlicher und nussiger als übliches Schwein. Für meinen Geschmack aber zu penentrant . Spielt aber in der Bewertung eig keinen Rolle, weil der Händler da ohnehin keinen Einfluss drauf hat. Schade ist allerdings, dass das Fleisch nicht geputzt ist, also Silberhaut noch dran und ne Menge Fett (bei mir teilweise so dick wie das leider echt kleine Filet selbst).
Zu allem anderen: die 3 Schweinefilets sind so vakuumiert, dass sie nicht einzeln entnehmbar sind. Man bekommt sie nur durch Auftauen auseinander. Das ist dummerweise echt witzlos bei 2 Essern. Ich war also leider gezwungen die 3 Filets für 2 Leute zuzubereiten. Dabei werden also, wenn man nicht grade sous vide nutzen möchte, quasi 2 wieder weggeworfen. Zudem verlieren die Filets durch die Verpackung ihre Form.
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
Kommentar:
immer wieder ,kein vergleich zum einkaufsmarkt
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
Kommentar:
Iberico Filet mit top Qualität. Sehr guter Geschmack. Tolles Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:43
Bewertung:
Kommentar:
Super, prima hochwertiges Fleisch
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
Kommentar:
Bisher noch tiefgefroren. Sehr viel Fett außen. Ich muss also viel putzen. Ich hätte es mir geputzter gewünscht. Wie es innen aussieht, weiß ich noch nicht.
Datum:
2021-10-21 12:07:42
Bewertung:
Kommentar:
Sehr trocken und nicht besonders in Geschmack....
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Kann ich nur jedem empfehlen
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Leider alle 3 Filet stücke zusammen eingefroren und nicht separat.
Datum:
2021-10-21 12:07:41
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch sehr gute Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
Kommentar:
Super Fleisch!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
Kommentar:
Fleisch war sehr gut. Wir werden wieder bestellen.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
Kommentar:
Super Fleischqualität, werde immer wieder bestellen.
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
Kommentar:
Super Fleisch, aber nicht gut ausgeschält , zu viel Fett am Filet (außen), zu viel Hau und dadurch zu viel Abfall, den wir mit gezahlt haben
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
Kommentar:
Super gute Qualität schmeckt immer gut
Datum:
2021-10-21 12:07:40
Bewertung:
Kommentar:
Gute, schnelle Bestell und Lieferabwicklung.
Die Qualität war sehr gut. Es wurden leider 3 Einzelstücke geliefert.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Super lecker!!!!!!!!!!!!!!!
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Scharf angegrillt von allen Seiten und dann mit Baconmantel ab in den Ofen. Sogar einen Tag später noch zum Frühstück als Aufschnitt lecker.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Noch nicht gegessen. Aber aus bisheriger Erfahrung ist nichts Negatives zu erwarten.
Datum:
2021-10-21 12:07:39
Bewertung:
Kommentar:
Liegt noch in der Truhe, hoffe das es perfekt wird
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Ausgezeichnetes und sehr schmackhaftes Fleisch. Ich bin sehr zufrieden
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
sehr gut bestelle es gerne wieder nur kleines Problem bei 2 Personen ist es auf einmal viel zu viel . Würde mich freuen wenn man da was machen könnte
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Tolle Qualität! Schmeckt lecker!
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Sehr zart, gute Qualität und toller Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:38
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gutes Fleisch. Empfehlenswert.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
Kommentar:
wird nochmal bestellt...sehr lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
Kommentar:
Super Produkt. Kann man sehr viel mit machen.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
Kommentar:
noch nicht gegessen,liegt im tk-fach
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
Kommentar:
Wie immer eine geile Qualität.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
Kommentar:
Alle Produkte zum ausprobieren bestellt.
Datum:
2021-10-21 12:07:37
Bewertung:
Kommentar:
Noch die etwas besseres gegessen!
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Dazu kann ich noch nichts sagen,liegt noch im Froster.Ich hoffe das Beste.
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Bestellt habe ich es um es einfach mal auzuprobieren und es hat sich aufjedenfall gelohnt eine sehr gute Qualität.
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Top Qualität! Einmaliger Geschmack!!!
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Noch nicht zubereitet, aber ich kann es kaum abwarten. Aber eben auch nicht wirklich bewerten. Gefroren geliefert, dazu optimal verpackt.
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
"Das ist Schwein?" Nein, das ist Iberico. Salz drauf und schon kann man den nussig-buttrigen Geschmack genießen. Sich reinlegen gehört nicht zum guten Ton, der Gedanke kommt aber unweigerlich. Prädikat: Sehr geil!
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Ich nehme an, es ist gut, aber noch eingefroren :-)
Datum:
2021-10-21 12:07:36
Bewertung:
Kommentar:
Dank der Zubereitungsempfehlung auch für keine cooking natives lecker hinzubekommen. Und das Fleisch an sich ist schon qualitativ weit über Einzelhandelsniveau, egal ob man BIO kauft oder nicht.
Datum:
2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
Kommentar:
Sehr lecker, Top Qualität
Datum:
2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
Kommentar:
Habe bereits Iberico Filet in Spanien gegessen und
war vom Geschmack überrascht.
Iberico von Don Carne 1. Qualität und geschmacklich sehr gut.
Datum:
2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch war geschmacklich sehr gut und butterzart. Leider waren die 3 Filestücke schockgefrostet, sodass man alle Stücke zusammen verarbeiten musste.
Frischware ist mir persönlich lieber...
Datum:
2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
Kommentar:
Gute Qualität. Kann ich nur weiterempfehlen
Datum:
2021-10-21 12:07:35
Bewertung:
Kommentar:
Einfach nur ein wunderbarer Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Das Ibericofilet von Don Carne wurde doch noch rechtzeitig vor Weihnachten geliefert und war ein Traum
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Schmeckt supergut, wie früher in meiner Kindheit
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
Filet ganz ok. Hatte schon besseres Iberico Filet. Blöd war allerdings, dass 3 Stücke zusammen eingeforen wurden. Trennen ohne alle 3 aufzutauen unmöglich.
Datum:
2021-10-21 12:07:34
Bewertung:
Kommentar:
An 5 Stellen Gefrierbrand.
Extrem hoher Wasseranteil im Fleisch, klarer Hinweis auf fragwürdige Qualität.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Tiefkühlware. Feiner Geschmack
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Hervorragende Qualität (trotz tiefkühlware). Man sollte jedoch die schonende Auftauzeit mit einkalkulieren.
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Sehr gute Fleischqualität
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
Noch nicht probiert, schaut aber sehr gut aus und kam tiefgekühlt an
Datum:
2021-10-21 12:07:33
Bewertung:
Kommentar:
sehr gutes filet weich und saftig
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Als Medallions sehr sehr lecker1
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Ideale Grösse zum Grillen und Geschmcklich ein Genuss
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
War gut - aber aufgrund des geringen Fettanteils (ist halt Filet...) jetzt auch nichts außergewöhnliches.
Ehrlich gesagt habe ich es nur bestellt, um die Versandkosten zu sparen. :-)
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Iberico- Fleisch habe ich bereits früher gegessen, aber noch kein Filet, deshalb habe ich es bestellt
es hat fabelhaft geschmeckt
ich würde es weiterempfehlen
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Das Fleisch war frisch und war extrem lecker
Datum:
2021-10-21 12:07:32
Bewertung:
Kommentar:
Fällt doch hinter den Rindfleichsorten erheblich ab. Kam als TK-Ware.
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Die Qualität des Fleisches ist wirklich sehr gut
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Ich habe noch kein besseres Filet gegessen , toller Geschmack.
Datum:
2021-10-21 12:07:31
Bewertung:
Kommentar:
Stark rotes, wenig marmoriertes Filetstück.
Besitzt Fettanlagerungen an der Außenseite, die entfernt werden mussten.
Wird wunderbar zart.
Besitzt leider wenig Eigengeschmack, so dass entsprechend vorsichtig gewürzt werden muss ohne den Geschmack völlig zu übertönen
Mehr zeigen
Sichern Sie sich 15% Rabatt und weitere Vorteile für ein ganzes Jahr im Don Carne Beef Club
Zubereitungsempfehlung
Pfanne
Ofen
Grill
Smoker
Das Filet vom Iberico Schwein eignet sich hervorragend zum Kurzbraten auf dem Grill und in der Pfanne. Zubereitet wird das Fleisch wahlweise als Medaillons oder im Ganzen. Rundum anbraten, anschließend bei milden 120 °C auf eine Kerntemperatur von ca. 60 °C garen. Innen noch rosa, nur leicht salzen und pfeffern. Wir empfehlen für den puren Genuss des nussigen Aromas den Verzicht auf zusätzliche Saucen.
Schweinefilet
Das Iberische Schwein (spanisch: Cerdo Ibérico) ist eine im Süden Spaniens und Portugal heimische, halbwilde Schweinerasse, deren Fleisch einen besonders intensiven und eigenen Geschmack hat, der mit dem unserer Hausschweine nicht zu vergleichen ist. Die besonders feinfaserigen, zarten Filet-Muskel liegen an beiden Seiten links und rechts der Wirbelsäule. Ibérico-Schweine können intramuskuläres Fett bilden, das für die starke Marmorierung durch feine Fettäderchen sorgt. Das verleiht dem Fleisch nicht nur seinen feinen und nussigen Geschmack, es macht es auch besonders saftig und zart.
Ibérico-Schwein
Das Premiumfleisch von Ibérico-Schweinen hat einen feinen und nussigen Geschmack. Es ist besonders saftig und zart. Ibérico-Schweine können intramuskuläres Fett bilden, das für die starke Marmorierung durch feine Fettäderchen sorgt. Perfektes Fleisch für ein perfektes Barbecue.
Herkunft
Die Ibérico-Schweine unserer spanischen Erzeuger leben in einem wahren Paradies: Manche Familienbetriebe halten die Schweine auf einem Luxus von mehr als drei Hektar Weideauslauf pro Tier. Auf riesigen mit Stein- und Korkeichen bestandenen „Dehesas“ fressen sich die Tiere langsam fett. Sie sind ständig in Bewegung und auf der Suche nach feinen Kräuter sowie leckeren Eicheln - die sorgen auch für den herrlich nussigen Geschmack des Fleisches. Die in absoluter Freiheit aufwachsenden Tiere sind selbstverständlich frei von Hormonen und Antibiotika.
